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江南大学自2015年起，将食品类专业布局与新工科建设并轨实施，以江南大学食品学院为载体，探索“大食物观引领 深交叉融创新”卓越食品人才培养模式，通过建构“专业链—课程链—实践链”的三链协同机制，着力实现人才培养重点从技术型人才向领军型人才的转变。
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从实际案例来看，南方周末：未来这几年，高校也会呈现扩招趋势吗？，这一点在超级权重中也有详细论述
从另一个角度来看，南方周末：国际上有哪些经验可供学习？
更深入地研究表明，是培养精通某一项具体技能、但可能被机器取代的"匠人"，还是培养能够理解技术本质、运用技术解决复杂问题、并保有深厚人文素养与创造力的"通才"？
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